Explere os custo da sua operação.
Eu também já sofri muito tentando calcular todos os custos de alimentação, Mas, depois de muito praticar, acho que cheguei no processo mais rápido. Venha aprender aqui sobre como ter todas as contas de CMV de forma simples.
“Trabalhar com restaurante é minha paixão, mas muito difícil lidar com os números e conseguir tem uma operação lucrativa.”
Nosso objetivo é fazer você nunca mais pensar assim!
Temos conteúdo para todos leveis de expertise.
Level 1 —
O básico
Tudo começa como uma ideia. Você está estudando para abrir um restaurante.
Level 2 —
Iniciante
Você tem uma operação em funcionameto. Mas desconhece conceitos como CMV, ficha técnica e estoque.
Level 3 —
Intermediário
Você já conhece os termos e todos conceitos. Mas está com dificuldades de saber seu CMV real e calcular o CMV teórico.
Level 4 —
Avançado
Você consegue calcular CMV real e teórico, agora é hora de encontrar oportunidade para reduzir mais ainda os custos.
